I parfumens historie er der én person, der skabte et parfume-imperium. Denne person er Pierre-François Pascal Guerlain (Pierre-François Pascal Guerlain), en læge og kemiker. Hans første Guerlain-butik, der sælger parfumer og puddere. Han blev berømt gennem sin skabelse af Au de Cologne Imperiale og blev tildelt titlen "Royal Supplier" af kejserinde Eugenie.
Hans to sønner: Aimé og Gabriel arvede hans ejendom. I 1889 mente Aimé Guerlain, at under fordampningsprocessen af parfume er fordampningshastigheden af forskellige krydderier forskellig, hvilket også forårsager forskellige dufte i forskellige tidsperioder. Dette er hans nye idé om parfumestrukturen, hvorfra han foreslog en parfumestruktur i pyramidestil og skabte den verdensberømte parfume-Jicky, hvilket gør den til den første flaske i historien med tre forskellige dufte. parfume. Siden da har masseparfumeproduktion vedtaget denne pyramide (eller kaldet trelags, trelags og klassisk) struktur. Det vil sige, at den er opdelt i tre grundlæggende duftstadier: topnote, mellemnote og bagnote.
